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2021年03月14日

第73号目『未だ名の無い日本酒』

ゲスト:富士正酒造・佐野専務＆ゆかさん
https://www.fujimasa-sake.com/

＜オードブル＞
さとぅー:clubhouseの住人
だいちゃん:お菓子作り
むぎちゃん:展着剤

＜メインディッシュ＞
・米選び
・削り方
・浸水
・麹菌
・酒母
・発酵
・濾過
・熱処理

＜デザート＞
・日本酒を日頃飲まない方への日本酒

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さとぅー
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むぎちゃん
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やっちゃん
https://twitter.com/yachannoudou223
いっちゃん
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だいちゃん
https://twitter.com/daichan_223go


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